“ La gioia non è nelle cose, è in noi. ”
Richard Wagner
“ Or che i sogni e le speranze
Sì fan veri come fiori
Sulla luna e sulla terra
Fate largo ai sognatori. ”
Gianni Rodari
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” Senza calore non ci sarebbe amore. Non nascerebbe alcun interesse reciproco e alcun riconoscimentoo e apprezzamento. Un pasto ben preparato e presentato amorevolmente esprime l’amore e la dedizione del cuoco. Questo amore e dedizione fanno bene anche a noi, e anche questo ci nutre. Una tavola ben apparecchiata in un ambiente accogliente rallegra il nostro cuore. Quando mangiamo incontriamo gli alimenti, le pietanze e gli altri commensali. Ogni incontro è una relazione che deve essere nutrita e alimentata. Per un’alimentazione sana si consiglia spesso di consumare i pasti in compagnia, condividendo discorsi e pensieri con altre persone.
L’incontro con l’altro è importante perchè alimenta l’aspetto sociale dello stare assieme e ci rafforza interiormente. Nell’incontro formo me stesso. Qui si capisce che l’alimentazione è molto di più di un agglomerato di sostanze nutritive e che noi abbiamo bisogno di altri valori nutritivi, che sono altrettanto essenziali. “
Parco didattico Lo Scoiattolo • Azienda Agricola Minari Fabrizio • Strada La Riola-Groppo 4, 43040 Terenzo (PR)
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